Bolinho de aipim com carne moída
Um bolinho de aipim recheado com carne moída, sequinho e saboroso, ideal para qualquer ocasião.
Separe tudo antes de começar
- 500g de aipim (mandioca) cozido e amassado
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
Mais ingredientes da receita
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- óleo para fritar
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde.
- 3
Em uma tigela, misture o aipim amassado, o ovo e a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.
Continue o preparo
- 4
Com as mãos, pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão e coloque uma colherada do recheio de carne no centro.
- 5
Feche o bolinho, moldando-o em formato oval.
- 6
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes.
Continue o preparo
- 7
Retire os bolinhos e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
Para ficar ainda melhor
Para um bolinho ainda mais saboroso, adicione queijo ralado ao recheio.
Se preferir, você pode assar os bolinhos em vez de fritar, colocando-os em uma assadeira untada e levando ao forno a 180°C por cerca de 25 minutos.
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