Empadão Cremoso
Uma receita de empadão cremoso com uma massa leve que desmancha na boca e um recheio suculento, ideal para qualquer ocasião.
Separe tudo antes de começar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga
- 1 ovo
- 1/2 xícara de água gelada
- 1 colher de chá de sal
Mais ingredientes da receita
- 2 xícaras de frango desfiado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
Mais ingredientes da receita
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- Pimenta-do-reino a gosto
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga e misture até formar uma farofa.
- 2
Incorpore o ovo e a água gelada, misturando até obter uma massa homogênea. Envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- 3
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Continue o preparo
- 4
Adicione o frango desfiado, as azeitonas, o creme de leite, a salsinha e tempere com pimenta-do-reino. Cozinhe por alguns minutos e reserve.
- 5
Preaqueça o forno a 180°C.
- 6
Retire a massa da geladeira e divida em duas partes. Abra uma parte em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma.
Continue o preparo
- 7
Coloque o recheio sobre a massa e cubra com a outra parte da massa, fechando bem as bordas.
- 8
Faça alguns cortes na parte superior para permitir a saída de vapor e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Para ficar ainda melhor
Você pode substituir o frango por carne moída ou legumes para uma versão vegetariana.
Para um sabor extra, adicione temperos como orégano ou páprica ao recheio.
Sirva com uma salada fresca para uma refeição completa.
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