Massa de Pastel Caseira Fácil e Perfeita
Aprenda a fazer uma massa de pastel caseira que fica super crocante e sequinha, ideal para rechear com sua criatividade.
Separe tudo antes de começar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de água morna
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de vinagre
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- 2
Adicione o óleo e o vinagre, misturando bem até formar uma farofa.
- 3
Gradualmente, acrescente a água morna, misturando até que a massa comece a se formar.
Continue o preparo
- 4
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5 minutos, até que fique lisa e homogênea.
- 5
Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 10 minutos.
- 6
Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e abra com um rolo até ficar bem fina.
Continue o preparo
- 7
Recheie a gosto e feche os pastéis, pressionando as bordas para não abrir durante o cozimento.
- 8
Frite em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
Para ficar ainda melhor
Experimente recheios variados como carne moída, queijo, ou legumes.
Para uma massa ainda mais crocante, deixe descansar por mais tempo antes de abrir.
Se preferir, você pode assar os pastéis em vez de fritá-los.
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