Molho de Calabresa com Batata
Uma receita prática e saborosa de molho de calabresa com batata, perfeita para acompanhar arroz branco.
Separe tudo antes de começar
- 300g de calabresa fatiada
- 3 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
Mais ingredientes da receita
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- 2
Adicione a calabresa fatiada e frite até que comece a soltar a gordura e fique levemente dourada.
- 3
Incorpore o tomate picado e refogue por mais alguns minutos até que ele comece a desmanchar.
Continue o preparo
- 4
Adicione as batatas em cubos e misture bem, em seguida, acrescente a água, o sal e a pimenta-do-reino.
- 5
Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 20 minutos ou até que as batatas estejam macias.
- 6
Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente, acompanhado de arroz branco.
Para ficar ainda melhor
Você pode adicionar outros temperos a gosto, como louro ou pimentão.
Se preferir um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite no final do cozimento.
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