Arroz Soltinho com Bacon e Linguiça
Aprenda a preparar um delicioso arroz soltinho com bacon e linguiça, feito de maneira simples e rápida na frigideira. Ideal para qualquer ocasião.
Separe tudo antes de começar
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- 150 g de bacon picado
- 150 g de linguiça calabresa picada
- 1 cebola média picada
Mais ingredientes da receita
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Agora prepare sem pular etapas
- 1
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione o bacon picado, fritando até que fique crocante.
- 2
Adicione a linguiça calabresa e frite por mais alguns minutos até dourar.
- 3
Incorpore a cebola e o alho, refogando até que a cebola fique transparente.
Continue o preparo
- 4
Adicione o arroz e misture bem, fritando por cerca de 2 minutos para que os grãos fiquem bem envolvidos na gordura.
- 5
Despeje a água e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Quando a água começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a frigideira e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até que a água tenha evaporado e o arroz esteja macio.
Continue o preparo
- 7
Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos antes de soltar os grãos com um garfo.
- 8
Finalize decorando com salsinha picada e sirva em seguida.
Para ficar ainda melhor
Para um sabor ainda mais intenso, experimente adicionar um pouco de pimentão picado ao refogado.
Se preferir, substitua a linguiça calabresa por linguiça toscana ou outra de sua preferência.
Certifique-se de não mexer o arroz enquanto ele cozinha para que não fique empapado.
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